5 лучших советских фильмов про школу
Мы предлагаем вам пять фильмов о самых сильных и честных человеческих переживаниях: любви – материнской, братской, между мужчиной и женщиной, храбрости, силе воли, страсти и преданности делу. Все эти чувства раскрываются благодаря мясным рулетам, холодцам, ризотто, супам и шоколадным конфетам. Готовят на этих кинокухнях красивые, талантливые и всемирно известные актрисы – Мерил Стрип, Пенелопа Крус, Тильда Суинтон, Джульетт Бинош.
Пережить полный спектр удовольствий (к эстетическим плюс обонятельные и вкусовые ощущения) вы можете не только от просмотра пяти фильмов о еде, но и самостоятельно приготовив блюда с экрана на вашей кухне. А наши повара расскажут и покажут вам, как это быстро и легко сделать.
«Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту» (реж. Нора Эфрон, 2009 г.)
Если ваш муж на дипломатической службе, вы можете все время играть в покер, посещать светские приемы или, например, шить шляпки. Перебрав все эти занятия, жизнерадостная американка Джулия Чайлд (Мэрил Стрип) поняла, что главная ее страсть – это французская еда. И решила, что готовка и будет делом ее жизни. С отличием закончив кулинарную Академию Le Cordon blue, она написала книгу о французской кухне, адресованную женщинам, «у которых нет дома прислуги».
Спустя годы, другая американка Джули Палмер (Эмма Адамс) поставила себе цель в течение года приготовить все блюда из поваренной книги Джулии Чайлд и рассказала об этом опыте в своем блоге. 524 рецепта за 365 дней: малиновое желе со взбитыми сливками, фаршированная утка без костей, омары, телятина в вине и еще много всего французского и очень вкусного. Интересно, что исполнительница главной роли Мерил Стрип признается, что в жизни ужасно готовит, как раз она-то не может обойтись дома без кухарки.
Рекомендуем вам рецепт соуса, который Джулия Чайлд считала непременным атрибутом счастливой семейной жизни – домашний майонез. Способ приготовления майонеза на домашней кухне нам рассказал кулинарный эксперт канала Алексей Зимин.
С чего начала свое ресторанное дело Раймунда, главная героиня фильма? Муж Раймунды (Пенелопа Крус) приставал к ее дочери, своей падчерице, и она его убила. Труп пришлось спрятать в холодильник ресторана, за которым Раймунду попросил последить влюбленный в нее сосед на время своего отъезда. В это же время в деревне при таинственных обстоятельствах умерла любимая тетя Раймунды, а ее сестра начала общаться с матерью-призраком. Все бы это могло быть сценарием неплохого хорорра, но на деле получился трогательный фильм о прекрасных женщинах, материнской любви и вкусной еде.
Героиня Пенелопы Крус работает в оставшемся под ее присмотром ресторане, где готовит блюда домашней испанской кухни. Тем, кто принял фильм как историю успеха в ресторанном деле цитата: «С твоей стряпней и моим мохито сколотим целое состояние».
Отметим, что «Возвращение» не первый фильм, где красавица Пенелопа Крус готовит. В картине «Женщины сверху» (реж. Финна Торрес, 2000 г.) актриса сыграла телеведущую кулинарного шоу, покорившую половину Америки не то своей кухней, не то красотой.
«Я - это любовь»(реж. Лука Гуаданьино, 2009 г.)
Как без слов в кино показать начало большой любви? Режиссер фильма «Я – это любовь», изобразил этот момент через еду – несколько минут молчаливых кадров, когда героиня пробует блюдо, приготовленное мужчиной специально для нее. Как замужняя респектабельная женщина может признаться этому мужчине в любви, да к тому же в присутствии матери своего мужа? Героиня Тильды Суинтон настолько эмоционально благодарит возлюбленного за прекрасно приготовленные ризотто и креветки, что дальнейшее развитие их истории любви становится очевидным.
Авторы фильма проявили высокий вкус во всем: прекрасный актерский состав, один из красивейших городов Италии в качестве съемочной площадки, костюмы от именитого дизайнера и самая высокая кухня – баклажаны с бузиной, маринованный желток, гороховый суп с цукини и т.д.
Фильм красивый, утонченный, яркий, как и авторская кухня, которую готовит главный герой – изысканная, сложная, ювелирной работы – для гурманов!
Как приготовить дома блюдо высокой кухни, расскажут ведущие программы «Спросите повара», по совместительству одни из лучших поваров Москвы – Константин Ивлев и Юрий Рожков. Видеорецепт теплого карпаччо из тигровых креветок с салатом из домашнего сыра и помидоров.
«Душевная кухня» (реж. Фатих Акин, 2009 г.)
Ресторанную тему продолжает фильм от немецкого режиссера арабского происхождения Фатих Акина. Главный мотив всех фильмов режиссера – смешение культур Востока и Запада. В «Душевной кухне» тему продолжает кухня в стиле фьюжн от шефа Мишеля.
Начинается эта киноистория с приготовления полуфабрикатов – картофель фри, суп из пакетиков, замороженные фрикадельки. Всего таких блюд в меню ресторана «Душевная кухня» более сорока. И унылые постоянные посетители этого заурядного ресторанчика на окраине Гамбурга вполне довольны подобным набором блюд.
Все меняется, когда владелец «Кухни» Казанзакис нанимает на работу супершеф-повара. Мишель – повар с амбициями, с последнего места его выгнали за то, что он отказался разогреть в микроволновке суп гаспачо… Шеф-повар создает меню, которое делает ресторан одним из самых популярных мест в городе. А хорошая музыка и эксперименты с афродизиаками обеспечивают веселые вечеринки до самого утра.
Смешение Запада и Востока в одной тарелке, Инь и Ян – томатный и огуречный гаспачо. Оригинальный рецепт супа, который подается только холодным от ведущих программы «Спросите повара».
«Шоколад» (реж. Лассо Халльстрем, 2000 г.)
И на сладкое – фильм «Шоколад». Красивая история о владелице кондитерского магазина в тихом французском городке. Каждый посетитель, попробовавший шоколадные лакомства, приготовленные Виенн (Жульет Бинош), обязательно еще раз приходит за сладостями. Секрет успеха шоколада от Виенн не только в ингредиентах, но и в ее умении угадывать вкусы покупателей. Ваниль, корица, горький и молочный шоколад, трюфели и засахаренные фрукты – Виенн каждому может посоветовать сладость по настроению.
В паре с Жульет Бинош сыграл и прославленный Джонни Депп. Героиня Бинош – сильная, чувственная и прекрасная женщина, а Джонни Депп исполнил привычную для него роль морского бродяги, не то цыгана, не то пирата. Звездной паре удалось сыграть сказочную историю любви. К слову, Джонни Депп не всегда так искренен со своими партнершами по фильму (например, в фильме «Турист» его тандем с Аджелиной Джоли получился неудачным).
Для того, чтобы в полной мере ощутить аромат и вкус этого фильма, предлагаем перед просмотром приготовить шоколадные лакомства по видеорецепту главного кондитера телеканала «Домашний» Александра Селезнева.